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Unser Demeter Aronia Fruchtgelee entsteht in liebevoller Handarbeit in der kleinen, familiengeführten Manufaktur Aronia Alm im Herzen Frankens. Als offiziell zertifizierter Demeter-Betrieb arbeitet die Aronia Alm nach den strengsten biodynamischen Richtlinien – mit großem Respekt vor Natur, Boden und Pflanzen. Die verwendeten Aroniabeeren stammen vollständig aus regionalem Demeter-Anbau, wo sie ohne synthetische Dünger oder Pestizide wachsen und unter optimalen Bedingungen ihr intensives Aroma entwickeln.
Die vollreifen Beeren werden direkt nach der Ernte schonend verarbeitet. Für unser Fruchtgelee werden sie zunächst sanft erhitzt und entsaftet, bevor der gewonnene Aroniasaft behutsam mit Demeter-Rohrohrzucker eingekocht wird. Diese schonende Herstellung bewahrt die typischen Pflanzenbegleitstoffe der Aronia – darunter Anthocyane, Flavonoide und wertvolle Antioxidantien – und sorgt dafür, dass das Gelee seine natürliche, tiefviolette Farbe und seinen intensiven, fruchtig-herben Geschmack behält.
Das Ergebnis ist ein vollmundiges, aromatisches Aronia Fruchtgelee mit charakteristisch frischer Säure und einer feinen Süße, die den natürlichen Geschmack der Beere perfekt unterstreicht. Sein außergewöhnliches Aroma macht es zu einem vielseitigen Begleiter in der Küche: Ideal auf Brot, Brötchen oder Croissants, als fruchtige Ergänzung zu Käse, oder als besondere Zutat in Desserts, Kuchenfüllungen, Saucen und Wildgerichten.
Die Aronia Alm verzichtet vollständig auf Geliermittel mit Zusatzstoffen, künstliche Aromen oder Farbstoffe. Das Fruchtgelee wird in kleinen Chargen eingekocht, handwerklich abgeschmeckt und direkt vor Ort abgefüllt. Dadurch bleibt jedes Glas ein echtes Qualitätsprodukt mit klarer Herkunft – natürlich, transparent und verantwortungsvoll produziert.
Mit jedem Glas unseres Demeter Aronia Fruchtgelee unterstützen Sie biodynamische Landwirtschaft, kleine fränkische Familienbetriebe und den Erhalt traditioneller Handarbeit. Die Aronia Alm steht für Produkte, die sowohl geschmacklich als auch ethisch überzeugen – mit Liebe gemacht, regional verwurzelt und nach Demeter-Standard produziert.
Zutaten: Aroniasaft (Demeter), Agar-Agar (Bio), Zucler (Demeter), Zitronensaft (Demeter)
Herkunft der Beeren: Franken, Demeter-Anbau
Herstellung: Schonend eingekocht in kleinen Chargen
Lagerung: Kühl und dunkel aufbewahren; nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern
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